久しぶりに広島県へお邪魔しました！
朝イチの現場に備え、前日から広島入り！
今回の調査では特別な機械を使用したレベル計測の調査もあったので、大荷物で新幹線に乗り込みました。
広島についてすぐ、市内のホテルからほど近い場所を散策！
今もなお痛々しい惨状を伝える原爆ドーム。
美しい夕日。鱗雲に春を感じます。
広島といえば！カープですよね。
弊社にも熱狂的なファンがいます。
最終日には生牡蠣を頂きました♪
広島牡蠣の旬は春だそうで、夏の産卵期を控えて大ぶりでぷりぷりに肥えた牡蠣は絶品でした！
広島といえばもうひとつ！お好み焼きですね。
そして、福岡ではあまりなじみのないホルモン焼き。
今回はホルモン焼きについて掘り下げていこうかと思ったのですが、
「ホルモン焼き」で検索を掛けても、普通の網焼き(焼肉スタイル)のホルモンの情報しか出てこず。。。
どて煮、もつ煮、もつ焼きとも違うのでしょうか？
なんとも不思議な料理ですね！
